葡萄炖银耳
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宴客菜中,少不了甜品。这道用萄葡和银耳做的甜水,清甜爽润,放在冰箱冰镇后食用更佳。萄葡,用的是娘家小院结的无籽葡萄,因为没有打农药,它的表面长了点点色斑,不过,可以放心食用。
时间: 10-30分钟
食材
干银耳
10g
葡萄
150g
冰糖
30g
步骤
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1. 干银耳泡发后撕成小朵,入电压力锅保压十分钟。
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2. 葡萄洗净后摘蒂。
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3. 将葡萄加水放入锅中,加冰糖,大火煮开。
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4. 煮至葡萄发胀。
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5. 加入煮好的银耳。
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6. 再次煮沸关火即可。
小贴士
1、有时间,葡萄可以剥去外皮。
2、银耳我只用了四分之一,平时可以多煮些,放凉入冰箱配各种水果来煮。
3、可不用压力锅,但应先煮银耳,再放葡萄。
2、银耳我只用了四分之一,平时可以多煮些,放凉入冰箱配各种水果来煮。
3、可不用压力锅,但应先煮银耳,再放葡萄。