小白菜番茄鸡蛋汤
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单身discourse
虽然进入了秋季,可是天气还是感觉很热,而且这几天觉得秋燥袭来,总是干干的,有点上火,这时候吃饭配上一碗汤最好不过了,在我家餐桌上比菜还要抢手哦。鸡蛋常是汤中的主角,方便又好吃,加上园子里自家种的小白菜,很清淡又健康。我家做汤习惯放些水淀粉,这样汤会变得浓稠些,更有味道。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
番茄
150g
小白菜
200g
盐
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
葱花
适量
水淀粉
2汤勺
步骤
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1. 小白菜洗净。
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2. 番茄洗净切小块。
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3. 鸡蛋打散。
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4. 锅中放水,下入番茄和葱花。
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5. 微开时加入2汤勺水淀粉。
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6. 再煮开后慢慢下入蛋液。
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7. 放入小白菜。
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8. 再煮三分钟,放入适量的盐和酱油调味。
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9. 临出锅时放入适量香油和胡椒粉调味即成。
小贴士
1:放入水淀粉可以使汤变得浓稠,味道更好哦。
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