黄瓜拌烤麸
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屯逊律贤闹
（转）黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒，含糖类（葡萄糖、甘露糖等）、甙类（芸香甙、异槲皮甙等）、咖啡酸、绿原酸、多种氨基酸、维生素（B2、C）、挥发油（苦味成分），葫芦素A、B、C、D等成分，葫芦素C在动物实验中有抗肿瘤作用，毒性较低。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
400g
烤麸
300g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
大蒜
适量
生抽
适量
柿子醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 食材准备 -
2. 烤麸切块后开水烫一下
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3. 黄瓜拍块
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4. 放入大蒜末
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5. 放入五香粉
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6. 放入盐
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7. 放入味精
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8. 热油淋上
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9. 放入生抽
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10. 放入柿子醋
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11. 放入烤麸
小贴士
1.烤麸最好是用开水锅焯一下，去掉酸味
2.烤麸容易入味所以要最后放
2.烤麸容易入味所以要最后放
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