玉竹沙参炖排骨
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嫪恋instructor
昨天晚上就炖了这个汤。特意剩些排骨今天再做一次、因为晚上做了没有办法照相。
时间: 1-2小时
食材
排骨
6块
盐
适量
沙参
3根
玉竹
10片
红枣
6个
百合
10片
石斛
5g
枸杞
10粒
姜
3片
步骤
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1. 排骨洗净后焯水再洗净待用。
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2. 除了枸杞以外其它材料洗净。
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3. 排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。
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4. 加入洗净的材料。
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5. 放锅里用蒸架隔水炖。
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6. 大火煮开后转小火1小时。
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7. 放入枸杞再炖20分钟即可。
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8. 起锅前加盐。
小贴士
用专门的炖锅会更好。或者用电饭煲也可以。随自己家方便。盐要起锅再放。中途不能加水哦。