绿豆百合羹
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明昊明琴
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。将绿豆和百合一同煮，有助于治疗咽喉干灼、高热难消等病证。日常食用也有助于养心、养脾、养胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
100g
百合
半个
水
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 绿豆挑出杂质，清水洗净后浸泡半个小时 -
2. 新鲜百合掰开，洗净
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3. 将泡好的绿豆放在火上，大火加热
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4. 加盖大火煮10分钟后转中火
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5. 煮至绿豆脱皮后用漏勺捞出绿豆皮
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6. 放入处理好的百合
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7. 依个人加入冰糖
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8. 再焖煮至绿豆软烂即可
小贴士
1、煮绿豆汤时不能用铁锅，用不锈钢锅或者搪瓷锅都可以。
2、这道羹适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。
2、这道羹适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。