红绿豆百合羹
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澈叶蓝凌赵
在南方春季补血最宜吃红豆。它富含维生素B1、B2，蛋白质及多种矿物质，能补血、利尿、消肿。另外纤维有助于排出体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大的效果。
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
100g
绿豆
80g
鲜百合
15g
鹌鹑蛋
5个
冰糖
适量
水
适量
步骤
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1. 准备鲜百合 红豆 绿豆 鹌鹑蛋 -
2. 红豆择去沙子洗净
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3. 绿豆择去沙子洗净
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4. 放入瓦煲中加入8碗水，小火煲一个小时
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5. 百合洗净备用
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6. 鹌鹑蛋与冷水一起放到锅中煮熟
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7. 捞起去壳
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8. 百合提前20分放入煲中堡
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9. 加入冰糖待融化
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10. 再加入去壳的鹌鹑蛋即可。
小贴士
同时春日时日趋暖和，不宜油腻的食材补血，所以红豆最宜。绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素，而百合能滋润肌肤。合而为羹且可甜可咸