青菜苔炒香肠
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爱喝酒pumpkin
青菜苔，是小青菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用，青菜苔的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和小青菜相同，是春季养生必吃的绿色蔬菜。青菜苔脆嫩清甜，是春季很好的养生蔬菜，简单清炒就很好吃，这次加入一些过年的香肠一起清炒，味道更加鲜美，春季的一道美味养生菜！
时间: 10分钟内
食材
青菜苔
500g
熟香肠
1根
油
适量
盐
适量
蒜末
20g
糖
少许
步骤
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1. 准备好所有的食材，香肠提前蒸熟备用。 -
2. 大蒜切碎，香肠切片。
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3. 炒锅倒油爆香蒜末。
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4. 放入菜苔翻炒。
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5. 加入香肠继续翻炒。
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6. 加适量的盐和糖。
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7. 翻炒均匀菜薹变软即可关火。
小贴士
青菜不要翻炒时间长，变软即可。大火快炒是青菜翠绿关键。