凉拌莴笋丝
6.1万热度
715收藏
收藏
|
林僖诒绽泳
炎热的夏季，凉拌菜最受欢迎，也由此成为餐桌上的常客。莴笋批量上市，买回一大颗洗干净，去叶去皮，擦成丝，添加家人喜欢的调味品凉拌，很不错。爽口开胃，简单美味，健康菜品。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
350g
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
米醋
适量
麻辣酱
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 莴笋去叶洗干净 -
2. 莴笋去皮
-
3. 将莴笋擦成丝
-
4. 莴笋丝放到凉开水中浸泡一会儿，喜欢冰镇，可以放到冰水中
-
5. 浸泡后的莴笋捞出沥干水
-
6. 胡萝卜洗干净擦成丝放到容器中
-
7. 再放入莴笋丝，加盐搅拌均匀
-
8. 加白糖搅拌均匀
-
9. 加米醋搅拌均匀
-
10. 加橄榄油搅拌均匀
-
11. 再添加麻辣酱，搅拌均匀即可享用
小贴士
1、调味品依据家人口味添加。
2、冰水浸泡莴笋丝，口感会更脆爽。
3、本人胃肠不耐寒，故用凉开水浸泡莴笋丝。怎样浸泡依据个人体质。
2、冰水浸泡莴笋丝，口感会更脆爽。
3、本人胃肠不耐寒，故用凉开水浸泡莴笋丝。怎样浸泡依据个人体质。