椰子玉竹炖鸡
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悉哀伤的月季
椰子炖鸡新吃法,没有比这更鲜甜的汤了!
时间: 30分钟-1小时
食材
椰子
1个
玉竹
10g
鲜鸡
半只
莲子
30g
百合
15g
红枣
5颗
薏米
30g
步骤
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1. 1.椰子用刀捞掉顶部的毛，露出三个“眼睛”，两个凹的是假眼，凸的是真眼。真眼处理干净，拿筷子插透。 -
2. 2.把椰子放在杯子上，倒出椰汁。
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3. 3.左手托住椰子，右手用刀，用刀背敲击椰子中间，椰子轻松变成两半，冲洗干净。
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4. 4.取出椰肉，削干净皮，切小。
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5. 5.鸡肉洗干净，焯水。
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6. 6.玉竹、莲子、百合、红枣洗干净。
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7. 7.全部材料倒入锅中，一次性加足量的水（椰汁如果有杂质，过滤后再倒入）。
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8. 8.盖好盖子，选择“煲汤”功能，按下“开始”按键，等待程序结束加盐即可。
小贴士
1.椰子可以先蒸20分钟，取出后浇下冷水，就可以用勺子就可以很轻松取出椰肉。
2.这里使用的是压力锅“煲汤”功能。
2.这里使用的是压力锅“煲汤”功能。
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