蛋花甜面糁
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冰雪七色花爱恋
蛋花甜面糁是我家乡那块儿的一种历史悠久的稀饭，它用料非常简单，也很好做。记忆中妈妈经常在早晚做这个汤来配菜，很养人的一个汤，我是很喜欢它！
时间: 10分钟内
食材
面粉
50g
鸡蛋
1个
红枣
4颗
冰糖
适量
干圣女果脯
适量
步骤
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1. 准备好面粉大约50克，鸡蛋一个。 -
2. 红枣洗净沥去水分，干圣女果脯适量准备好。不喜欢圣女果脯的朋友可以改用其他材料。
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3. 面粉里面加适量温水，不要太烫，太烫就把面给烫熟了，过凉的则容易使面成疙瘩。
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4. 把加了水的面粉搅成面糊，大致搅成图示的程度就可以了。
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5. 把红枣切成小块，或者片成片儿，备用。
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6. 鸡蛋打入碗中
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7. 蛋液打散，备用
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8. 做锅，倒入水，烧开。
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9. 水开时，把面糊倒进锅里，不停地搅拌。
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10. 这个是面糊倒进锅里面的样子。
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11. 水再开时，把蛋液慢慢倒进锅里，倒的要均匀。
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12. 这是蛋液散开的样子。
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13. 把红枣片儿和果脯倒进去，记得要不停地搅一搅，防止糊锅底。
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14. 水再开时就可以出锅了，盛入碗里面就可以开吃了。当然也可以搭个小咸菜，配上小馒头什么的吃。
小贴士
蛋花甜面糁特别容易糊底，记得要不停地搅一搅，注意要搅到锅底，防止糊锅底。
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