番茄酱炒莲藕
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一只吃鱼猫
莲藕炒时我喜欢清爽的，番茄我喜欢它的醋酸甜甜的，两者味道都不错的。在网上曾见过它们炒在一起的，于是便试着做，的确不错，介绍给大家
时间: 10分钟内
食材
莲藕
250g
番茄
200g
油
适量
盐
适量
糖
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 莲藕去皮切小块 -
2. 番茄也切成小块
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3. 热锅下油。
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4. 放入莲藕块
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5. 加少许的水炒片刻，盛起备用。
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6. 再下油，放入番茄炒匀，加盖焖熟。
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7. 将番茄煮至烂，用锅铲按压至酱。加入盐。
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8. 加糖，炒匀
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9. 再倒入莲藕块，炒匀。
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10. 加入适量的韭菜，炒匀即可上碟。（装饰用的。可用葱代替）
小贴士
莲藕遇铁锅会变色的，可用不锈钢锅炒，效果更好。
番茄可用热水烫去皮，再切块，做出来更好看。
番茄可用热水烫去皮，再切块，做出来更好看。
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