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生姜红枣泥
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一碗
由红枣、桂圆、枸杞、生姜熬制的枣泥,养生保健。保持了丰富的营养,口感略粗,香味十足。可直接食用,也可夹面包、做饼食糕点馅。红枣:健脾益胃、补气养血、镇静安神、增强人体免疫力。枸杞:补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。桂圆:安神、治失眠、健忘、惊悸。生姜:生热驱寒、止泻、治疗呕吐、腹胀、促进血液循环。
时间: 30分钟-1小时
食材
红枣
300g
20g
枸杞
30g
桂圆
30g
黄油
20g
冰片糖
适量
步骤
  • 1. 1.准备好食材;
  • 2. 2、红枣洗净放砂锅里加水,中火煮10分钟至红枣软熟;
  • 3. 3、红枣捞起,枣汤备用。晾凉后用厨房剪开去核;
  • 4. 4、生姜剁末与枣肉、桂圆、枸杞一起投入搅肉机,加入少许枣汤搅碎;
  • 5. 5、搅好的碎末倒入锅中,加冰片糖,黄油少许,开小火加热。加热过程中用铲子不断翻炒均匀;
  • 6. 6、感觉水分差不多收干的时候,起锅放凉即可。
小贴士
红枣煮软容易去核。搅拌时尽量少加水,以免加长翻炒时间。
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