补肾佳品酱黑豆
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诗瑶
好吃
时间: 10-30分钟
食材
黑豆
250g
油
40ml
黄豆酱
50g
八角
2朵
细砂糖
15g
生抽
50g
老抽
20g
花椒
20粒
姜
1小块
蒸鱼豉油
10g
步骤
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1. 挑选出有虫蛀、发霉、干瘪的黑豆 ，剩下好的清洗干净，放入适量的清水浸泡5小时以上（浸泡的黑豆烹饪时可以节省时间有便于更好的入味。 -
2. 准备好其它调味料，东古黄豆酱、葱姜、八角、生抽、老抽、蒸鱼豉油。
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3. 炒锅中倒入40g植物油，放入八角、葱姜段爆香
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4. 将泡好的黑豆倒入炒锅里翻炒均匀
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5. 倒入生抽、老抽、蒸鱼豉油
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6. 再将黄豆酱倒入锅里
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7. 再倒入与黑豆持平的清水开大火煮开锅
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8. 盖上锅盖转中小火焖至汤汁全部吸收
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9. 汤汁收干后在上面放入葱段即可出锅。
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10. 装入特百惠的腌菜保鲜盒里，随吃随取，味道咸鲜。很有嚼头，是下饭、佐酒的最佳搭档。
小贴士
1、黑豆要挑选出饱满圆润的留作烹饪，清水洗干净后浸泡5小时以上。
2、也可以在烹饪的时候放入自己喜欢的辣椒、孜然，香葱等小料。
2、也可以在烹饪的时候放入自己喜欢的辣椒、孜然，香葱等小料。
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