长豆角酿肉
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historian愤怒
豆角和肉这样做,又好吃又艺术,绝了
时间: 10-30分钟
食材
长豆角
300g
肉
100g
盐
1勺
鸡精
1勺
酱油
2勺
蚝油
2勺
枸杞
8粒
步骤
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1. 准备长豆角和肉（可以直接用肉馅） -
2. 锅里放水烧开，加入油，盐放入豆角，煮了8分熟
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3. 把煮熟的豆角放入冷水，浸泡着（保持翠绿）
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4. 肉馅加入酱油，盐，鸡精，料酒腌制，搅拌均匀
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5. 把经过浸泡的豆角一个一个的打结，绕成圆形圈，如图
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6. 豆角圈做好了，摆在盘子里
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7. 再把肉馅用勺子，打在豆角圈里，用枸杞在上面点缀
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8. 锅里放水烧开，放入蒸盘直接下锅里蒸是10分钟左右
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9. 出锅再芶点芡汁 ，倒在上面即可
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10. 出锅倒入勾芡汁非常好吃，美味
小贴士
焯过水的豆角浸泡冷水里可以保持翠绿