八重樱花饼
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金酒柠
今年春天最大的收获就是成功的做出了美味的樱花饼了。当然，也是因为成功的做出了惊艳的樱花酱。有了樱花酱，就可以慢慢的折腾樱花系列糕饼了。做了2次樱花饼，品尝到的人一致赞赏有加！所以，忍不住会再接再厉，要变着花样做出更多的樱花系列美食。今天做的是花型樱花饼，就取名；八重樱花饼吧。樱花酱的过程就不重复了，请看菜谱；，这里有仔细过程。
时间: 1-2小时
食材
面粉
350g
樱花酱
200g
花生仁
100g
核桃仁
80g
白芝麻
15g
黑芝麻
15g
糯米粉
50g
猪油
110g
盐
2g
蜂蜜
3小勺
白糖
15g
樱花花蕾
适量
鸡蛋液
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 取150克面粉，放入75克猪油，
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3. 将其混合成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
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4. 取200克面粉，放入15克糖，35克猪油，70克青水，
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5. 将其混合成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
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6. 糯米粉炒熟，
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7. 核桃仁用微波炉，中火丁3分钟，切碎，芝麻也放入微波炉丁熟，
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8. 花生仁炒熟，去衣，捣碎，
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9. 取200克樱花酱，
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10. 把核桃仁，花生仁，黑，白芝麻全部放入，
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11. 加2克盐，3小勺蜂蜜，
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12. 放入熟糯米粉，
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13. 充分搅拌好，
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14. 做成30克大的丸子，
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15. 将油酥面团和水油皮分成15克，20克一个圆子，揉圆。
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16. 将水油皮擀成圆形，中间放入油酥面团，口收紧，
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17. 收口朝下，用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形,
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18. 从上往下卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
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19. 用手压扁一下面团，用擀面杖擀长
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20. 再从上往下卷起来，压扁，
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21. 用擀面杖擀成圆形，放入馅料，包好，
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22. 收口向下，轻轻按扁，
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23. 用剪刀剪成6等分，在每个小等分中，再切上两刀，
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24. 捏出花瓣状，
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25. 放入烤盘，烤盘里垫上烤箱纸，
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26. 放入预热好的烤箱，中层，上下管180度，烤18分钟。
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27. 取出烤盘，刷上鸡蛋液，
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28. 粘上樱花花蕾，
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29. 再入烤箱烤3分钟即可。
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30. 八重樱花图片
小贴士
1.樱花酱的做法请看；
2.樱花花蕾也要提早用糖腌制好。
3.烤制的时间根据各人烤箱的温度而定。
2.樱花花蕾也要提早用糖腌制好。
3.烤制的时间根据各人烤箱的温度而定。