野淮山玉米猪蹄汤
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exclusive英俊
好吃
时间: 1-2小时
食材
猪前脚
1个
野淮山
1根
甜玉米
2根
茶籽油
15g
盐
1.5g
步骤
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1. 猪脚买的时候烧干净猪毛，剁好，拿回来用菜刀全部刮一遍，再冲洗干净， -
2. 焯水
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3. 捞起冲洗一遍，再刮干净，特别是猪蹄上的那层白色的皮，焯水后很容易刮下来
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4. 切成小块，冲洗干净
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5. 猪脚放入电饭锅里，倒入足够的清水，选择煮汤键，煮一个小时
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6. 野淮山放盐水里浸泡半小时，再去皮，洗净切滚刀块
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7. 甜玉米洗净切段
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8. 淮山玉米下锅再煮一个小时
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9. 倒点茶籽油
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10. 撒点盐调味，即可出锅
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11. 慢慢享用吧！
小贴士
野淮山先用淡盐水浸泡半小时，再削皮不容易发黑，手也不会痒，试过几次了效果挺好的。