彩色泡菜鸡胸寿司
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赫敏
将剩余材料简单做个早餐，也是极好看极营养的。
时间: 10分钟内
食材
紫菜
1张
剩饭
3勺
紫薯
1块
南瓜
5片
芋头
3颗
韩国泡菜
2段
鸡胸肉
2段
番茄酱
少许
黑胡椒
少许
步骤
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1. 准备一些自己喜欢的或者家里剩余的食材，图片中的冬瓜不建议使用，太水了。 -
2. 南瓜切片，芋头滚刀，连同去皮紫薯一同上锅蒸软，再捣成泥
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3. 将鸡胸肉抹上佐料，料酒加黑胡椒。
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4. 将捣碎的芋泥、紫薯泥、南瓜泥、米饭分别平铺在紫菜上，分段比较好看，再铺上煮（煎更好吃）好的鸡胸肉条、韩国泡菜。根据口感加番茄酱、也可不加。
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5. 卷好寿司、切段。装盘。
小贴士
紫薯泥和芋头泥比较干，最好捣碎加点牛奶口感更好，也比较好平铺。可以更具自己喜好放材料，比如胡萝卜或者黄瓜或者肉松。我是为了增肌减脂，煮的鸡胸相对没有那么美味。