蚝油生菜
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邢伊人淡雅泪
耗油生菜一道普通的家常菜是我们家最爱吃的一个小菜,素菜只要做好了比肉菜都好吃
时间: 10分钟内
食材
生菜
1颗
蚝油
5g
生抽
5g
盐
适量
蒜粒
适量
红辣椒
少许
步骤
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1. 生菜洗净待用
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2. 水烧开放进生菜焯水
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3. 放适量盐
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4. 焯2分钟捞出
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5. 冷水过凉捞出沥干水分
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6. 准备好蒜粒,红辣椒碎
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7. 碗里倒入耗油
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8. 生抽适量
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9. 盐适量
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10. 料酒少许
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11. 清水适量调匀做成调料汁
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12. 生菜沥水后摆在盘子里
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13. 锅烧热倒适量油
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14. 爆香蒜粒,辣椒碎
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15. 倒进调料汁
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16. 调料汁烧开关火
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17. 把做好的调料汁浇在生菜表面
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18. 耗油生菜成品
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绿色蔬菜焯水时放点盐可以保持颜色鲜艳
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