自制红豆沙
3.2万热度
164收藏
收藏
|
少年先疯队队长
本来红芸豆是买来煮八宝粥的，但是这种豆的外皮好老，口感不好，所以只好做豆沙了！
时间: 1-2小时
食材
红芸豆
500g
红糖
200g
猪油
200g
步骤
-
1. 红芸豆洗净，浸泡一晚上 -
2. 放入电砂锅，加水煮烂
-
3. 这是煮烂的样子
-
4. 盆内放水，米篮里放入红豆，准备洗
-
5. 洗红豆，其实就是用手揉捏豆沙，直至只有外皮
-
6. 把盆里的豆沙水倒入布袋
-
7. 把布袋内的水沥干
-
8. 像盆内这样差不多可以了
-
9. 红糖块切碎
-
10. 这是之前熬制好的猪油
-
11. 锅内放猪油，化开后放入豆沙和红糖，炒匀，直至红糖化开，水分蒸发
-
12. 我喜欢薄一点的，喜欢厚的可以多炒一会
-
13. 盛入保鲜盒即可
-
14. 红豆水是炒之前勺出来的，可以加点糖，味道不错哦！
小贴士
因为不喜欢外皮，所以用最传统的方法——洗豆沙。这样红豆的皮，不会像用搅拌机打的在里面！
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度