油煎红糖糯米团
13.2万热度
45收藏
收藏
|
微光倾城含萱
糯米和甜味超级搭，可以做在面包里烤一个麻薯面包，也可以搓成小圆子和红豆一起煮一碗甜汤。这次是另类的做法，煎一锅，撒一把红糖，油亮甜糯，一定能满足冬天的味蕾。
食材
糯米粉
100克
热水
100克
红糖
20克
步骤
-
1. 糯米粉加热水揉成团，热水大概在60度左右哈。 -
2. 将面团分成小剂子，滚圆后稍按扁。完美主义者可以将面团分成8克一个，最后成品21个，口径20厘米的铸铁锅刚刚好铺满。
-
3. 热锅热油，小火加热，放入面团两面煎至发黄。
-
4. 倒入热水，至面团一半，煮至面团熟透。
-
5. 撒上红糖，翻拌均匀，收干汤水即可出锅。
小贴士
以上材料，夜宵两人份。