搅油茶（南部版）
10.5万热度
45收藏
收藏
|
向文可有可无
老白家乡的小吃之一，与凉粉和肥肠干饭齐名，冬天的早晨吃一碗，从头暖到脚，恨不得舔碗的节奏。
食材
大米打成粉
一碗
老抽
一勺
馓子
适量
冬菜
适量
姜
适量
葱
适量
辣椒油
一小勺
盐
适量
味精
适量
步骤
-
1. 打好的米粉加凉水搅散，不要成团的那种，要稀稀的。
-
2. 葱，姜，冬菜（用咸菜大头菜代替都可以）切末备用。 -
3. 小半锅水烧开，搅散的米粉倒入，转小火，开始搅。
-
4. 搅成糊状后加入一勺老抽。
-
5. 当当当，变色了。继续搅。
-
6. 馓子如果不好买可以自己用面条炸。这就是自己炸的。
-
7. 锅里的米粉搅个三五分钟，差不多就可以盛起来啦，根据自己的口味加少许盐和味精，一小勺辣椒油，葱姜末和冬菜末撒进去，抓一大把馓子，翻一翻混匀就可以吃啦。吃到头上都冒汗噢～
小贴士
最后在碗里混匀的时候不要画圈混，会变成一碗稀汤汤的，就影响口感啦。
-
这道菜的其他做法
-
冻奶茶（炼乳版）
24收藏8.4万热度 -
油条（简单版）
31收藏12.1万热度 -
自制放心油条（酵母版）
22收藏77.4万热度 -
奶茶（懒人版）
21收藏7.3万热度 -
黄金小油条（酵母版）
43收藏10.7万热度
相关菜谱
-
自制油条（酵母版）
笑颜oath25.9万热度61收藏 -
炸油条（无铝版）
厥酵教约缮16.3万热度120收藏 -
简易发面葱油饼（烤箱版）
环驴抠凳手18万热度73收藏 -
茉莉、桂花茶（立春版）
阳阳阳啊阳阳阳7.1万热度6收藏 -
香菇油菜（快手版）
焉曰访磷捞8.6万热度14收藏 -
【简单又好吃】糖醋油条（简易版）
苍茫lining9.8万热度25收藏 -
Q版-葱油鱼（畅想版）
红润modesty11.9万热度33收藏 -
薄荷茶（改良版）
overwhelming地厚6.8万热度32收藏