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香辣叉烧玉米
6万热度
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鸡蛋
从夏天的早玉米一直吃到秋天的晚玉米,还是那么香甜~~~~~
走在街上,整个夏季都可以看见煮玉米的大锅冒出的热气,可以闻见烤玉米随风飘来的香气,经常会有人停下来买上一个,边走边吃,玉米真的是很大众很亲切的食物~~~~
其实玉米也可以是很细致的:放一些在米饭锅中就成了颜色漂亮的金银饭;和蔬菜水果可以拌成美丽的沙拉;磨碎后煮成香浓的玉米汁或玉米羹......
玉米非常的有营养价值,别的暂且不提,就说一个女性朋友们都感兴趣的方面:玉米含较多的粗纤维(比精米、精面高4-10倍)和大量镁,镁和纤维素都有加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄的功效。吃玉米很利于排毒养颜,减肥保健~~~~~~
基本上我们在家里做玉米的时候都是用水煮,烤玉米一般是在外面吃街上小贩们烤的没放任何调料的本色玉米,其实有烤箱的朋友不妨在家试试,刷些自己喜欢的调料,做得精致些,会是一道很不错的小点~~~
食材
嫩玉米棒
2~3穗
叉烧酱
1勺
生抽
半勺
色拉油
1勺
芝麻
(擀碎)半勺
孜然
半勺
黑胡椒粉
少许
清水
1勺
辣椒粉
半勺
步骤
  • 1. 将玉米切成2~3段,每段在竖着切开,在水中泡10分钟
  • 2. 将所有的调料放碗中搅成稀糊状
  • 3. 玉米从水中取出(不用擦干表面的水分)摆在铺了锡纸的盘中
  • 4. 刷上调成糊状的调料.放在220度预热后的烤箱上层烤20分钟即可
小贴士
一定要选择嫩玉米,否则烤出后很硬;把玉米在水中泡一会并不要擦开水分,也是不让玉米发硬
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