肉丸紫菜蛋花汤
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昕之Daa
家里山穷水尽了，哈哈！没煲汤，我这广东人只能做个快手汤了！
在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸，加上紫菜，鸡蛋，一下子就变得很丰盛了，哈哈！
在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸，加上紫菜，鸡蛋，一下子就变得很丰盛了，哈哈！
食材
潮汕肉丸
100g
紫菜
适量
鸡蛋
一只
姜片
适量
蒜蓉
适量
鸡粉
适量
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开； -
2. 水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；
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3. 紫菜变软即可加入适量鸡粉； 适量盐调味；
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4. 鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；
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5. 汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！
小贴士
如果有炸蒜酥，放入汤中更美味，也更有潮汕风味！
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