咸肉蒸笋
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10万热度
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没什么过不去
这是一道初春的时令菜,春节之后的笋是最好吃的,脆甜可口,用来和腌制的咸肉搭配那是最最完美的~
食材
春笋
1~2支
腌制五花肉
适量
料酒
1勺
糖
少许
步骤
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1. 春笋老的根部尽量切除,先直着将笋对剖开,然后切成薄一点的片,五花肉切片。
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2. 将春笋均匀铺在盘底,盖上五花肉,放入料酒和糖,上锅蒸15~20分钟。
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笋尽量切嫩,咸肉一定要肥瘦相间这样蒸出来才好吃。