橄榄菜炒蛋
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橄榄菜是潮汕地区风味小菜，属粤菜系。是用橄榄和芥菜煎制而成。橄榄菜除配清粥之外，也可入菜，开胃消食，帮助消化，增进食欲。
食材
橄榄菜
1.5勺
鸡蛋
4只
盐
少许
步骤
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1. 所有材料 -
2. 鸡蛋加少许盐搅拌均匀
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3. 鸡蛋中加橄榄菜，稍拌几下
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4. 油八成热，倒入蛋液，用筷子不断往中间推，这是嫩炒蛋的关键。无液体状态立刻出锅。
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5. 撒些葱花
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