家庭必胜客(水果披萨,橄榄菜意面,玉米火腿浓汤)
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美少女阿蚕guo
4人食
食材
水果披萨
适量
披萨粉(或普通面粉)
150g
盐1.5%
实际3g
糖5%
实际9g
酵母1.5%
实际2g
水或温水50%
75ml
色拉油(披萨饼)
实际9g
橄榄油
少许
番茄酱
少许
马苏里拉奶酪
适量
水果
自选
橄榄菜意面
适量
意面(细)
150g
橄榄菜
适量
火腿玉米浓汤
适量
玉米
1根
水
1500ml
黄油
40g
面粉
30-40g
火腿片
1片
淡奶油
50ml
黑胡椒
少许
步骤
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1. 披萨粉+糖+盐+酵母混合加入温水搅拌,和面需要慢慢加只要成团就行保鲜膜包住,冰箱醒面30分钟
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2. 冰箱醒面30分钟,揉至柔软光滑,放进冰箱冷藏发酵。(我就出门去忙拉,回家一看已经长大)
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3. 长大的面团拿出来排气,擀成8寸大,叉洞眼,盖保鲜膜醒面20分钟,等它再次长大。披萨盘刷橄榄油,放入披萨饼,饼皮上刷橄榄油烤箱200度上下火预热后,先放入饼皮烤10-15分钟
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4. 烤后,再刷番茄酱,刨少许奶酪。码入水果,刨奶酪。烤5分钟
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5. 发现奶酪不是很多,再一次刨了些奶酪,再烤5分钟
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6. 成品出来了。
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7. 再来一张。
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8. 橄榄菜意面意面煮熟,快速沥干拌入橄榄菜(超市在卖瓶装酱瓜的地方有卖)
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9. 玉米1根+水1500ml,大火煮15分钟,小火30分钟。切下玉米粒备用,玉米水留下。黄油30g,小火融化,撒入面粉30-40g面粉,拌匀,放入玉米粒和火腿丁炒片刻。倒入玉米水,慢慢煮,一直搅拌,直至浓稠后放入淡奶油50ml,盐和黑胡椒少许。
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10. 下次再来个薯条