番茄鱼丸豆腐汤
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饶香云队
豆腐汤简单又家常。
豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合，不会因加了豆腐而改变其它食物的美味。
今天煮的豆腐汤里俺就加了红色的西红柿、黑色的木耳、白色的鱼丸，最后再撒点绿色的葱花，首先就在色上征服了你。还等什么？赶紧来上一大碗！
豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合，不会因加了豆腐而改变其它食物的美味。
今天煮的豆腐汤里俺就加了红色的西红柿、黑色的木耳、白色的鱼丸，最后再撒点绿色的葱花，首先就在色上征服了你。还等什么？赶紧来上一大碗！
食材
番茄
240g
鱼丸
150g
豆腐
150g
泡发木耳
50g
油盐
适量
小葱
1颗
蒜
3瓣
步骤
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1. 材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣。 -
2. 豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
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3. 汤锅里倒适量的油。
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4. 先下葱蒜，跟紧就下番茄。
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5. 番茄炒变色，下木耳。
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6. 木耳炒倒下鱼丸。
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7. 翻炒均加盐调味。
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8. 加入适量的开水。
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9. 待煮开下豆腐。
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10. 等到锅开，调入芡粉。
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11. 再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
小贴士
1．起锅时调点芡粉，让汤汁浓稠。
2．最好不要用肉汤去替代水，因用了鱼丸，保持鱼鲜，更好。
2．最好不要用肉汤去替代水，因用了鱼丸，保持鱼鲜，更好。
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