笋干炒青椒
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安秋绿光
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食材
笋干
适量
猪肉
适量
青红辣椒。
适量
青蒜
适量
酱油
适量
蚝油，白糖。
适量
盐，油。
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 笋干提前用水浸泡12小时，切丝，锅至火上加水，水开后放笋干煮2-3分钟捞起控干水待用。 -
2. 青蒜洗净切段，青红辣椒洗净切片。
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3. 猪肉切丝，放料酒，酱油，盐，水淀粉拌匀待用。
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4. 热锅凉油，油温7成热时放猪肉炒至8成熟放青红辣椒，蒜，笋干，盐，蚝油，酱油，味精，少量的白糖，倒入芡汁炒匀即可。
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