榨面，是我老家嵊州的传统特色食品。嵊州榨面做工考究，风味好，形似面条，具有韧而不硬，干而不易碎的特点。家乡榨面同场和鸡蛋、干菜、肉丝等一起烧煮，味道鲜美有营养。