榨菜鸡蛋卤面
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菟慖虫魔韩立
时间：约10-15分钟
难度：简单
难度：简单
时间: 10-30分钟
食材
榨菜
2袋约160g
鸡蛋
4个
老干妈
30g
油
20g
干辣椒
5-6个
老抽
5g
香葱段
20g
淀粉
15g
水
30g
步骤
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1. 锅里倒入油，鸡蛋打散倒入锅内，炒至凝固成熟。 -
2. 倒入榨菜、干辣椒、水、老干妈、老抽，煮5分钟。汤开了以后，倒入水淀粉让汤汁浓稠，搅拌几下，撒上葱段，卤就做好了。
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3. 面条煮好以后，倒上刚刚做好的榨菜鸡蛋卤，拌匀就可以了。小贴士：面条，可以选用任意品种，切面、挂面、手擀面、面片，有什么用什么。
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