芝士肉松蛋饼
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千秋侥
芝士控和肉松控看过来！快手早餐芝士蛋饼，超满足的！
方子中是一份的量。可按比例增加份数
方子中是一份的量。可按比例增加份数
食材
面粉
25g+-5g（3汤勺+-一茶勺）
木薯粉
10g（2茶勺）
盐
2g（1/4茶勺）
水
90ml（6汤勺）
鸡蛋
2只
小葱
适量
芝士
一片
肉松
适量
步骤
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1. 木薯粉加面粉加盐拌匀，然后分次加入水，搅拌顺滑后加入小葱。形成面糊。由于面粉不同，水量面粉量可以自己微调。 -
2. 锅中下油，油热后转小火倒入面糊，并晃动煎锅使面糊铺满锅底。冰皮差不多快熟的时候，打入鸡蛋饼用筷子搅散蛋黄。
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3. 均匀地撒肉松，把芝士片撕成两半，摆在一侧。
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4. 稍微再煎一会后，从有芝士的一侧将蛋饼卷起来。
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5. 两面分别再煎一会后，即可出锅切段，装盘
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