灶炒南瓜籽
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酷酷reactor
在每年南瓜成熟的季节，妈妈都要把南瓜籽挖出来洗干净晒干，保存到过年时炒好拿出来待客用。自家种的南瓜，自己炒制吃起来别有一番风味！
食材
南瓜子
1000克
盐
少许
水
少许
步骤
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1. （这一步忘记拍照，放张烧柴图）先将锅烧热，加入南瓜籽，水和盐。水没过南瓜籽底部，盖上锅盖中火煮，煮至水干。 -
2. 水煮干后开始炒，这时候要稍微辛苦一点，要不停的拿锅铲翻炒，防止烧焦南瓜籽变黄。直到听到噼啪的声音，可以尝一下脆了没有，还没脆的话就再翻炒一会。
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3. 盛出晾凉，装罐保存。
小贴士
整个炒制过程要注意火候