Ricotta松子烤南瓜 | Baked pumpkin& ricotta
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小袋鼠打怪兽
怎么会有烤南瓜那么简单，好吃，层次丰富又高颜值的食物！
食材
日本南瓜（甜）
1个
紫洋葱
1/2个
长红辣椒
1/2个
橄榄油
1tbsp
肉桂粉
1/2tsp
盐和黑胡椒
适量
ricotta
120g
松子
25g
面包糠自制
17g
帕玛臣刨屑
20g
柠檬皮屑
1tsp
额外橄榄油
1tbsp
利马豆
200g
细叶芹
装饰用
步骤
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1. 准备原材料 -
2. 南瓜和洋葱切较薄的片，辣椒切圈。
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3. 加橄榄油，肉桂粉，盐和胡椒，toss一下。
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4. 分开放入单独的小烤盅
-
5. 舀入ricotta奶酪，进烤箱220度25分钟至南瓜变软
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6. 帕玛臣屑，面包糠和柠檬皮屑混合，加1tbsp橄榄油，搓匀。
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7. 把混合好的crumble洒上
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8. 把混合好的crumble撒上
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9. 利马豆因果厨房纸沥干，也放上。
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10. 继续进烤箱220度再烤10min至crumble变的焦黄。
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11. 装饰上细叶芹即可食用。
小贴士
1. 用又甜又面的日本南瓜，最适合烤着吃了。
2. 肉桂粉是南瓜的最佳拍档。
3. 夏天喜爱清新一点的奶酪，比如ricotta，而且还不会盖了南瓜的本味。
4. 帕玛成，柠檬皮屑和面包糠混的的crumble，绝对要推荐，只恨做的太少吃不够。
5. 利马豆butter bean是一种粒大饱满的健康蛋白质来源，也可以用鹰嘴豆，或者quinoa，野米之类的代替。
2. 肉桂粉是南瓜的最佳拍档。
3. 夏天喜爱清新一点的奶酪，比如ricotta，而且还不会盖了南瓜的本味。
4. 帕玛成，柠檬皮屑和面包糠混的的crumble，绝对要推荐，只恨做的太少吃不够。
5. 利马豆butter bean是一种粒大饱满的健康蛋白质来源，也可以用鹰嘴豆，或者quinoa，野米之类的代替。
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