沁心乌梅汤
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汤圆dean
休假已经两个月了,得到了久违的清闲,在家里的这段时间试着做了许多原来想尝试但没时间去做的事情,其中就包括品鉴美食,并试图将美食复刻出来。秋天已至,天越来越燥,不同于儿时记忆中的天高气爽,看着窗外乌蒙蒙的天空,人也昏昏沉沉的,嗓子发哑,眼皮下垂,总提不起精神,想想自己最喜的酸甜口就流口水。某日逛万达时,发现一家出售中药食材的小店,里边材料皆为上品,买了些上好七年陈皮,乌梅,山楂准备炮制那一口酸甜。
食材
乌梅
30g
洛神花
30g
陈皮
15g
山楂
15g
冰糖
适量
干桂花
适量
步骤
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1. 将各材料洗净
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2. 用纯净水将除了冰糖以外的所有材料泡30min
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3. 砂锅内放水,烧开将前期泡好的乌梅放入锅中,转小火熬制30min,期间根据个人口味放入适当冰糖
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4. 将煮好的乌梅汤放凉,入杯
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