1. 首选当然是优质桃胶啦。。。

2. 如果你是明天享用 今晚就必须地泡！5粒桃胶适合3～4个人左右享用 大概放2000毫升的水去浸泡 看看选择优质桃胶的好处 第一没什么杂质 第二墩起身比较胶粘不会是爽的！要细心清洗桃胶 把杂质挑出来。。。

3. 首先将姜片和桃胶一起墩 大概4～5小时 加入冰糖再墩至糖融化 放入红枣（红枣去核 剪开条形）再加入适量的桂圆 枸杞 大概墩15分钟左右 最后再倒入牛奶搅拌就好了

4. 桃胶墩得有胶粘感就OK咯！