土豆芸豆炖肉
8.7万热度
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礁坑刳孛粕
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食材
五花肉
200克
芸豆
300克
土豆
2个
豆瓣酱
3勺
酱油
1勺
料酒
1勺
盐
1小勺
蒜
3瓣
姜
3片
葱花
少许
十三香
少许
步骤
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1. 猪肉洗净后切条，提前调味。加1勺料酒，1勺酱油，十三香，1小勺盐。
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2. 芸豆洗净，去筋切段。土豆刮皮切块。
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3. 热锅放油，葱姜蒜爆锅。 -
4. 猪肉下锅翻炒好后，加入2勺黄豆酱榨香。
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5. 下芸豆翻炒，让每根芸豆都裹上大酱。
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6. 加入土豆翻炒后，加水没过食材，中火炖10分钟。
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7. 快收好汁时，尝尝咸淡。味不够，可再加1勺黄豆酱。大火收汁出锅。