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烤箱食谱（花生酥的做法）
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若桃壹
营养又香酥的花生酥的做法相当简单，即使是烘焙新手也能做出让人惊喜的味道。出炉后那浓浓的蛋香，黄金酥脆，每一口都风味十足！而且常食花生还可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老喔！
食材
食用油
100g
细砂糖
80g
鸡蛋
一个
低筋粉
225g
小苏打
2g
花生碎
30g
步骤
  • 1. 准备好所有材料。
  • 2. 将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
  • 3. 将它们搅拌均匀。
  • 4. 将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后，倒入步骤2的大碗中。
  • 5. 戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。
  • 6. 每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。
  • 7. 在每个花生酥的表面刷上蛋液。
  • 8. 在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。
  • 9. 放入烤箱中层，180°上下火，20分钟。
小贴士
1、我的烤箱是TO5332，烤箱都有一定的温差，大家根据实际烘烤情况适当的调整。
2、小苏打可以少放，但是不可以不放哦！
3、没有细砂糖的话，也可以用糖粉。
4、花生最好是原味花生，没有的话五香也是可以的。
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