自制烤花生碎
14.1万热度
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微光倾城含萱
卡士35L烤箱，温度比较准的。
350克生花生出熟花生碎317克。
350克生花生出熟花生碎317克。
食材
大花生
350g
步骤
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1. 烤箱上下火180℃预热，定时15min（分钟），大花生放入容器晃平，容器放在中层烤网上 -
2. 5min后（花生开始吐油冒细微小泡）取出翻动一次，放入，之后每3min翻动一次
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3. “叮”，取出，花生皮表面微黄，白花生仁表面微黄，皮仁很容易分离，晾凉脱皮
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4. 花生装入一次性食品袋，擀面杖敲碎（颗粒大小自己调整）
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5. 脱皮，放入沥水篮晃动，过碎的花生碎一起脱出，颗粒敲到位的，花生碎去皮基本无损失
小贴士
1.如果花生量少，温度可以适当降低
2.核桃仁170℃6分钟，烤箱不用预热
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