茄汁黄豆
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眼睛忘充电燕
大豆，豆浆以及豆制品，是丰富的蛋白质来源，是风靡世界的健康食品，用来搭配具有美容防晒功效的低热量番茄，做一道夏季应景的越吃越瘦的小点，无油无糖，老少皆宜，健康0负担。
食材
番茄
2个
黄豆
100g
番茄酱
30g
盐
2g
步骤
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1. 主要原料集合 -
2. 黄豆提前用温水泡发4小时以上。如果是冬天，可以泡发过夜
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3. 电饭锅里放足量的水，加入泡发好的黄豆，（水要没过黄豆的量）然后按下煮饭键，将黄豆煮熟
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4. 捞出煮熟的黄豆，沥去水分
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5. 番茄去皮，切块
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6. 加100ml左右的水，用粉碎机搅打成泥
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7. 将番茄泥倒入锅中，加入黄豆
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8. 加入30g的番茄酱
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9. 小火慢煮至收汁浓稠，加入少许盐分调味即可
小贴士
这道小点，乘热或冷藏吃风味迥异，一次性吃不完，可以用密封盒装了放冰箱，佐粥，配饭，当零食都是不错的选择！
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