核桃芝麻糊
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灭绝师太liner
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食材
糯米粉
100克(粘米粉)
黑芝麻
100克
核桃
100克
糖
适量
步骤
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1. 黑芝麻放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香
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2. 核桃仁清洗干净,放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香
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3. 锅中不放油,将糯米粉放入,小火慢慢翻炒,等到糯米粉变得微黄,即可盛出放凉备用
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4. 将炒香的芝麻和核桃放入料理机中
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5. 打碎
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6. 然后和炒好的糯米粉混合
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7. 搅拌均匀
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8. 依个人口味加入白糖,密封保存即可,喝的时候沸水冲开即可
小贴士
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的,可以省略炒香这步,要是生的,就必须放入烤箱或锅中焙熟,这样香味才能散发出来
2、糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊,不过对比粘米粉来说,糯米粉更细腻一些
3、糯米粉放锅中要小火炒熟,勤翻炒,防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水冲泡,想喝粘稠一点的,冲泡的时候先不急着搅拌,搁置一会再搅匀,非常粘稠(某人说勺子都粘住了)。想喝稀一点的,边冲沸水边搅拌,没那么粘稠,但是味道更香
2、糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊,不过对比粘米粉来说,糯米粉更细腻一些
3、糯米粉放锅中要小火炒熟,勤翻炒,防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水冲泡,想喝粘稠一点的,冲泡的时候先不急着搅拌,搁置一会再搅匀,非常粘稠(某人说勺子都粘住了)。想喝稀一点的,边冲沸水边搅拌,没那么粘稠,但是味道更香
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