五香花生米
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WuLi故事
小时候妈妈曾经做过这个花生米，带到班上一大包瞬间给吃完了。最近街头买了哑巴花生，感觉没有妈妈做的好吃，于是叫妈妈回忆了一下做法再做了一次…
食材
花生米
1斤
盐（抹花生米上）
少量
十三香
适量
盐（翻炒）
大量
步骤
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1. 花生米用加入十三香的香料水煮几分钟，盛出沥干水分加入少量盐均匀。
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2. 将沥干以后的花生米倒入大量盐中不断进行翻炒。 -
3. 翻炒过程中包裹在湿花生米外面的盐会随着花生米变干掉下来。最后用网筛筛掉盐放在盘中摊平晾凉即可。
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4. 如果最后冷却以后火候还有一点欠，可以放入微波炉打几分钟，为了不避免打糊，建议1分钟1分钟进行。