小锅红米线
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咕褪牢晨以
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食材
米线
克
韭菜
克
肉末
克
酸菜
适量
酱肉冒子
一包
步骤
-
1. 提前泡发好米线； -
2. 将蔬菜清洗干净备用、准备好酱肉和腌菜、新鲜肉末；
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3. 锅内放入高汤或清水，大火煮开；
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4. 用筷子取准备好的鲜肉末放入锅内煮制；
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5. 稍后放入泡发好的红米线；
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6. 待锅内水重新煮开时，放入准备好的蔬菜；
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7. 起锅前加入猪肉冒子、盐等调味料稍煮片刻；
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8. 起锅后加入适量酸腌菜、葱花即可食用；
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9. 所有料包可在店内购买。
小贴士
【如何泡发米线】
方法1：（冷水泡发）把米线放入盆中加入冷水浸泡5个小时，或是温水泡2个小时候左右。通常睡觉前浸泡，次日煮为宜。
方法2：（直接开水煮）水烧开后，加入米线煮10分钟左右，煮到米线软滑，随时尝一下煮熟即可。
另外汤料可根据个人口味加入肉食和蔬菜哦~
方法1：（冷水泡发）把米线放入盆中加入冷水浸泡5个小时，或是温水泡2个小时候左右。通常睡觉前浸泡，次日煮为宜。
方法2：（直接开水煮）水烧开后，加入米线煮10分钟左右，煮到米线软滑，随时尝一下煮熟即可。
另外汤料可根据个人口味加入肉食和蔬菜哦~
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