酸辣蕨根粉
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小胡子bank
快手蕨根粉，美味又健康～
∧_∧ 好吃好吃！！！
（ ・ω・)=つ≡つ
（っ ≡つ=つ
`/ )
(ノΠＵ
∧_∧ 好吃好吃！！！
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(ノΠＵ
食材
蕨根粉
150克
辣椒
2个
香油
1勺
生抽
2勺
盐
适量
大蒜
4瓣
香醋
1勺
步骤
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1. 蕨根粉用凉水泡软 -
2. 再放入开水中煮3分钟，捞起放入凉水中泡凉
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3. 煮蕨根粉的同时，切辣椒、蒜末和姜片
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4. 蕨根粉捞起入碗，切了半个水煮蛋点缀，一半生辣椒洒在蕨根粉上。
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5. 热锅热油，关火，用油的余温酥一下剩下的辣椒和蒜末姜碎。
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6. 调酱汁：生抽、白糖、香醋、鸡精、胡椒粉和盐拌匀，淋在蕨根粉上。
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7. 锅内的辣椒碎等捞起在蕨根粉上，锅内剩油放入花椒炒香，关火，热油一起倒入碗中。
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8. 拌匀开吃～