小麦胚芽贝果
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西柚和柑橘
小麦胚芽 很营养
食材
高筋粉
300克
水
175克
盐
6克
糖
8克
酵母
3克
黄油
5克
胚芽
30克
步骤
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1. 后油法 将面团揉至扩展，加入胚芽揉匀。分割成6份，滚圆松弛15分钟 -
2. 搓成长条，一端压扁包入另一端，整成圆圈形状，温暖处发酵30-40分钟。看到面团涨大
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3. 1000克水加50克糖，煮开。贝果正反两面各烫30秒
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4. 烤箱提前预热200度 中层 20分钟左右
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