【十斋日素食】凉拌烤麸
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一雷二闪
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食材
干烤麸
一块
香菜
3棵
黄瓜
1/3根
洋葱
1/5个
盐
适量
糖
适量
香醋
适量
香油
适量
步骤
-
1. 烤麸冷水浸泡2小时以上，如过夜请放冰箱冷藏。烤麸洗净攥干水分，切成0.3cm左右片，沸水焯熟。沥干水分晾凉。 -
2. 香菜切段，洋葱切丝，黄瓜切丝
-
3. 蔬菜与烤麸混合，加盐，糖，香醋，香油拌匀。
小贴士
烤麸泡发后要多用水清洗，边洗边攥水份，以去除异味。
用调味料可根据个人口味自行更改。
用调味料可根据个人口味自行更改。
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