日式豆乳黄豆粉版
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褚秋离未离
从今年年初，日式豆乳盒子网络爆红，竟成了各大私房竞相仿制的便携甜品。此款制作过程极其简易，切墩级别也可以成功。
食材
低筋面粉
30克
细砂糖
30g
奶油奶酪
90克
蛋黄
2个
黄豆粉
适量
豆浆
200g
淡奶油
100g
戚风蛋糕
几片
步骤
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1. 奶油奶酪提前软化。搅打顺滑。豆浆加热至沸腾。放置一边。
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2. 蛋黄加糖搅打均匀，加入过筛低粉，搅拌均匀。缓缓倒入煮沸的豆浆，边倒边搅拌。
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3. 加热豆浆糊至粘稠的面霜状。加入搅打顺滑的奶油奶酪。搅拌均匀。放凉。装入裱花袋。
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4. 淡奶油打发至8分，裱花袋装入圆形裱花嘴，
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5. 蛋糕盒子里放入一层戚风蛋糕，挤入一层豆乳，挤上奶油，撒一层熟黄豆粉。再重复一遍此步骤。
小贴士
豆乳盒子冷藏后味道最佳，黄豆粉吸入奶油表面会变潮。介意的宝宝们，请把最后一步的黄豆粉，保留到吃之前撒入。重点是黄豆粉一定要多多多多的才好吃。
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