日式炼乳小吐司
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不听话
因为手工揉面太累，一直没做面包。家里还有一袋面包粉快到期了，趁着儿子在家，烤个日式炼乳吐司，加了自酿的桑椹酒泡的葡萄干，松软香甜。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
170ml
糖
20g
盐
4g
炼乳
19g
黄油
25g
酵母
3g
黄油
25g
炼乳
25g
葡萄干
适量
杏仁
适量
桑椹酒
适量
糖粉
适量
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 除黄油后加，其他揉成面团，然后加黄油揉直完全阶段，盆中抹油，将面团放入发酵直2倍大，插入面团不回缩。
-
3. 面团排气后，盖保鲜膜松弛15分钟。擀开抹上黄油炼乳酱。
-
4. 撒上葡萄干。
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5. 切成3条叠加。
-
6. 再切成小段放入吐司盒。
-
7. 锅中放热水，放入吐司盒第二次发酵。
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8. 发酵好的吐司抹上黄油炼乳酱，再撒上杏仁，上下180度，烤箱中下层烘烤25分钟。
小贴士
无
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