美善品油条
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桌茁偾臼霸_
放心油条自己做
食材
中筋面粉
200克
全蛋
15克
泡打粉
2克
小苏打
2克
植物油
10克
水
100—105克
盐
3克
步骤
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1. 所有材料放入主锅，30秒/速度3混合均匀，2分钟/揉面键。放入冰箱冷藏过夜（6个小时以上），让面团充分松弛 -
2. 将面团擀成长方形
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3. 用刀切成长条
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4. 将切好的长条叠起来
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5. 筷子粘点干粉往下压，捏住面团两端拉长
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6. 起油锅，油温保持在160-180度之间
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7. 将拉长的面团放入锅内，用筷子来回翻转，炸至金黄色，捞出沥干油
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