鸡汤米线
7.3万热度
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地厚continental
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食材
鸡腿
2个
干鲍鱼片
一大片
姜片
3片
葱
3小段
油菜
几棵
香菇
俩
木耳
几朵
米线
适量
步骤
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1. 鲍鱼片用热水泡软切块 -
2. 鸡腿切块，放凉水中，煮开，去浮末儿
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3. 鸡肉和鲍鱼片放入小炖盅里加热水、姜片、葱，隔水炖5个半小时（我是晚上睡觉前炖上的，早上正好吃）（吃完才想起来照相，剩下的鸡肉，可以沾汁吃，用生抽、醋、香油、蒜末儿调汁）
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4. 做一锅热水，煮熟香菇片、木耳、油菜，放碗中，加入炖好的鸡汤，加盐
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5. 米线晚上睡前用凉水泡好，早上用热水煮1分钟左右，过凉，再过热水，放入鸡汤中
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6. OK，开吃