鸡汤米线
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帅了个Jing_
特别喜欢吃米线，但是在外面吃总感觉不放心，怕他们的汤里有各种乱七八糟的添加剂。所以周末自己在家里煮米线，自己煮了乌鸡汤来做，清淡的鲜美，吃起来又美味又放心。
食材
乌鸡
400g
米线
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蘑菇
适量
蔬菜
适量
步骤
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1. 乌鸡入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用 -
2. 锅内放油，放入葱姜蒜炒香
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3. 放入乌鸡翻炒
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4. 填入两大碗水烧开，小火慢煮至鸡汤奶白
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5. 米线用冷水泡软
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6. 各种配菜洗净切好
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7. 煮好的鸡汤中放入米线煮软
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8. 放入蘑菇煮熟
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9. 放入蔬菜煮熟，调入盐和鸡精即可
小贴士
也可以用普通的鸡来熬鸡汤，先炒再煮，鸡汤味道更鲜美